23/11/2012
por Javi
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Guía Michelín 2013 España

  Como se esperaba hace tiempo, hoy se ha hecho pública la lista de las nuevas estrellas Michelín en territorio español para el año 2013. Como muchos sabréis, la guía michelín es una guía que clasifica los restaurantes en cuanto … Continuar leyendo

13/09/2012
por Javi
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I Jornadas de Ciencia y Cocina INDAGA (2007)

  Rescato del anterior blog la crónica de aquel día por el Politécnico de Valencia, donde pudimos asistir a las primeras Jornadas de Ciencia y Cocina que organizaba INDAGA y que daba paso a celebrarse en Valencia un evento de estas características … Continuar leyendo