18/04/2016
por Javi
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50 Days by Albert Adrià. Café Royal (2016)

Todavía no había escrito ninguna reseña en lo que va de año, y eso que he pasado ya por unos cuantos restaurantes. Debería empezar por mi breve paso por Valencia antes del congreso Madrid Fusión, donde disfruté como siempre en … Continuar leyendo

01/07/2014
por Javi
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Estrella Damm Gastronomy Congress

  Ayer se dieron a conocer los mejores restaurantes de Reino Unido (National Restaurant Awards) por la revista Restaurant Magazine. Pero antes del evento y en colaboración con Estrella Damm, dio paso al I Congreso Gastronómico de Estrella Damm en … Continuar leyendo