Restaurantes

 

Os dejo aquí la lista de mi paso por algunos restaurantes desde que empecé este blog en 2007. Hay muchas más fotos de sitios por lo que he estado, échale un vistazo a mi Instagram.

 

  • Hawkers-Stall Food (Singapur)
  • Julio Verne (Valencia)
  • 2 Estaciones (Valencia)
  • Tavella (Valencia)
  • Blanquerías (Valencia)
  • La Cosmopolita (Málaga)
  • De viaje por Alicante (Alicante) (El Portal, Piripi, Damasol)
  • El Bouet (Valencia)
  • Casa Montaña (Valencia)
  • La Gallineta (Valencia)
  • Vuelve Carolina (Valencia) Proyecto de Quique Dacosta en Valencia.
  • Deskarat (Valencia) Nuevo restaurante a cargo de David Gomar.
  • De viaje por Donosti (San Sebastián)
  • Mina (Bilbao) 1 estrella Michelín. De las mejores experiencias gastronómicas de mi vida.
  • The Clove Club (Londres) 1 estrella Michelín en Shoreditch.
  • Counter Culture (Londres) “Hermana pequeña” de The Dairy.
  • Santo Remedio (Londres) Para mí, el mejor mexicano de Londres.
  • Oklava (Londres) Selin Kiazin y sus raíces chipriotas.
  • The Table by Culler de Pau (Madrid), Popup con Javier Olleros de invitado.
  • 50 Days by Albert Adrià (Londres), Popup de Albert Adrià y Tickets.
  • Hoppers (Londres), sabores street food de Sri Lanka y Malasia.
  • Bernardi’s (Londres), Finalista de Roux Scholarship a cargo de fogones italianos.
  • The Palomar (Londres), mezcla de culturas y sabores brutal.
  • St John Bread and Wine (Londres), mi favorito, viva el tuétano!
  • The Dairy (Londres), bistró-british en Clapham.
  • Taberna do Mercado (Londres), nuevo local de Nuno Mendes
  • GrainStore Unleashed (Londres), Popup de Bruno Loubet.
  • Roka Canary Wharf (Londres), Menú Brunch de fin de semana.
  • Kurobuta Marble Arch (Londres), templo sagrado de buns y pork-belly.
  • High Road House (Londres), Club Privado de Soho House en Chiswick.
  • Lima Floral (Londres), 2º local en marcha de Virgilio Martínez en Londres.
  • Ghadus (Valencia), 2ª visita al local de Alfonso con Richi Goachet a los fogones.
  • Macel.lum (Valencia), 2º Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015.
  • Chifa Boteco (Madrid), 3º local marcha “Chifa” de Estanis Carenzo
  • StreetXO Serrano (Madrid), nuevo local de David Muñoz.
  • La Maruca (Madrid), un pedacito cántabro en la capital española.
  • St John Bread & Wine (Londres), segunda visita al templo de Fergus H.
  • Gadhus (Valencia), nuevo proyecto de Alfonso Gallego.
  • Canalla Bistró (Valencia), Camarena vuelve a la carga.
  • La Salita (Valencia), Begoña Rodrigo, ganadora de Top Chef España 2013.
  • Rules (London), 2ª visita al restaurante más antiguo de Londres.
  • StreetXO (Madrid), la versión low cost de DiverXO.
  • Linnea (Kew), un pedazo de Suecia escondido a las afueras de Londres.
  • Social Eating House (Londres), 1 estrella Michelín. Uno de los restaurantes de Jason Atherton.
  • Honest Burgers Brixton (Londres), concluída la búsqueda a la mejor hamburguesa.
  • Story (Londres), 1 estrella Michelín, Tom Sellers recién llegado de NY.
  • Mulandhara (Valencia), cocina personal con toque mediterráneo.
  • Ricard Camarena (Valencia), 1 estrella Michelín, mucho arte.
  • The Ledbury (Londres), 2 estrellas Michelín, nº 13 del mundo. Segunda visita.
  • Arzak (San Sebastián), 3 estrellas Michelín, nº8 del mundo.
  • Marlon’s Kitchen (Londres), un supperclub con mucha magia.
  • Shake Shack (Londres), la historia de un carrito con hot dogs en Madison Square.
  • Flat Iron Steak (Londres), palomitas, filete y mucha brasa.
  • Ametsa by Arzak Instruction (Londres), la cocina vasca abriéndose camino (1 estrella Michelín)
  • Five Guys UK (Londres), hamburguesas atómicas desde EEUU.
  • Hummus Bros (Londres), dale al garbanzo una oportunidad.
  • Cucina Asellina (Londres), un italiano en el hotel ME.
  • Dabbous (Londres), 1 estrella michelín a los meses de abrir local.
  • Central Bar (Valencia), el puesto de mercado de R.Camarena
  • La Gallineta (Valencia), con Salvetti en los fogones
  • La Paz (Valencia), uno de mis preferidos en arroces.
  • St John, Bread & Wine (Londres), un clásico de la cocina británica.
  • MeatMarket (Londres), el imperio de una caravana de hamburguesas.
  • Zucca (Londres), un italiano con mucho arte.
  • Bar Tozino (Londres), el templo del jamón en Londres.
  • The Begging Bowl (Londres), tesoro thai en el sud-este.
  • Ceviche (Londres), la revolución del tiradito.
  • La Salita (Valencia), en sus primeros años y con mucho potencial.
  • Norte (Valencia), un asador con manos argentinas. De las mejores carnes de Valencia.
  • Azou (Londres), finalista a “mejor restaurante norte-africano” por G. Ramsay
  • Rock & Sole Plaice (Londres), el puesto de Fish n`Chips más antiguo.
  • Rules (Londres), el restaurante más antiguo de UK, y uno de los más antiguos del mundo.
  • Óleo (Valencia), con Patiño al mando, cocinero revelación de Madrid Fusión en 2007.
  • Arrop (Gandía), antes de que R.Camarena se mudase a Valencia, 1 estrella michelín.
  • The Ledbury (Londres), 2 estrellas michelín y mejor restaurante de Londres varios años consecutivos.

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